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大青棗樹苗
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臺灣大青棗
臺灣大青棗又稱臺灣甜棗,學名為毛葉棗,為常綠小喬木,是由印度毛葉棗經臺灣育種家多代改良選育而成的優良水果品種。臺灣青棗果大,肉厚核細,外形美觀、營養豐富。據測定:每100克鮮果肉含碳水化合物18-23克,粗蛋白0.86克,維生素C50-85毫克,維生素A1、B1、B2、K等含量也相當豐富。果糖和葡萄糖含量達11-16%,可溶性固形物達14-20%。此外,還含有磷、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素。臺灣青棗不寒不熱,具有清涼、解毒、鎮靜等功效,尤其適合小孩、老人食用。
簡介
臺灣大青棗又稱臺灣甜棗,學名為毛葉棗,為常綠小喬木。是由印度毛葉棗經臺灣育種家多代改良選育而成的優良水果品種。
古語,搖籃栽棗,釋義:兒童時代栽種棗樹,需要長大成人后才可以吃到棗子,形容棗樹的漫長發育過程,棗的珍貴。
臺灣甜棗不同的品種或品系產量、品質、風味都有相差較大。如黃冠品種,果形最大,單果重達150克,形似蘋果,但含糖較低,只有
臺灣大青棗
臺灣大青棗
11度,味較清淡,肉質也較松;紅云品種單果,重約50克,雞蛋形,含糖達14度,品質風味好,價格也較高;五千品種是眾多品種中受歡迎的品種,果實卵圓形,單果重50-80克,熟果淡綠色,含糖度達12-13度,果肉白色、質脆、味清甜而有香味。
種植管理
品種選擇
應選擇適合南方栽培且抗霜凍力強的品種。
種植環境
大青棗在山地、丘陵、平地均可種植,應避開土質粘重、排水不良和堿性重的土壤。定植前可壕溝改土或大
臺灣大青棗
穴定植(詳見《果園建立基本技術》一文)。為了提高坐果率,定植時可多品種混栽。定植株行距為2×2米(畝栽167株)或2×3米(畝栽111株)。大青棗一年四季均可定植,但以春植(3-4月)和秋植(9-10月)最佳。在有霜凍的地區以春植為宜,但當年產量較低,若秋植則冬季需設小拱棚或大棚防凍方可生長良好,且次年產量亦高。栽植時應將定植穴內的泥土整細將苗木根系理伸理順,然后分層壓入細泥土,以根頸平地面為宜。定植后立即澆足定根水,并用地膜覆蓋址徑1米以內的樹盤。
臺灣青棗生長速度極快,根系十分發達,當年播種苗,無論是實生苗還是嫁接苗,當年根系即可長到2-3米,樹冠也可長至2-3米大,且耐旱,耐熱、耐瘠、是綠化荒山、保持水土、改良環境的優良樹種。
臺灣青棗屬熱帶、亞熱帶常綠小喬木果樹,栽培限制的主要因素是氣溫,特別是冬季氣溫,是臺灣青棗的主要限制因子。根據臺灣資料介紹,臺灣青棗在年平均氣溫18℃以上的熱帶、南亞熱帶地區種植表現極好,最適宜生長溫度為20-35℃,15℃以下生長放慢,冬季最低氣溫在0℃左右對樹體、花果均無不良影響。但根據國內近三年的種植實踐,臺灣青棗對低溫的忍耐力比臺灣資料介紹的要強。在1999年底的南方在凍害中,廣東地區青棗園的最低氣溫降至-3℃左右,且持續時間長達3天,其它果樹如香蕉、柑桔、龍眼、荔枝遭受毀滅性凍害,損失慘重,但臺灣青棗園卻一枝獨秀,花、果、樹未受任何不良影響。據華南農大專家介紹,在冬季氣溫降至-10℃時,青棗地上部份會遭受凍害,但對第二年的產量無不良影響。
試驗表明:海南、廣東、廣西、云南、福建、四川攀西為臺灣青棗的最適宜生態區(四川長江河谷如瀘州地區也應劃為此區)。重慶、四川盆地、貴州南部、江西南部、湖南南部等地區為臺灣青棗的次適宜生態區,在此區內,一般年份冬季可安全越冬,在冬季氣溫較低的年份需要對花期、產期作適當的調節并采取簡單的保溫措施(如薄膜覆蓋樹體等),雖然此區內果實品質不及華南等最適宜區,但由于此區內臺灣青棗的栽培還是一片空白,發展潛力反而超過華南等最適宜。至于長江流域的其它省份,除部份小氣候條件較好的地方外,露地栽培臺灣青棗將甚為困難和勉強,但如在12月至次年2月采取大棚等保溫措施,栽培成功亦無問題。此區面積廣大,發展潛力不可小視。秦嶺、淮河以北的北方地區,由于冬季寒冷,熱帶亞熱帶水果無法進行露地栽培。但如果采取設施栽培,成功的希望很大。如典型的熱帶水果菠羅,采用大棚栽培,現在已在北京、山東、河北、黑龍江、吉林等北方省份栽培成功,每畝產量5000公斤以上,果實形狀、顏色、風味還優于熱帶地區。
種植密度
臺灣甜棗生長速度快,種植密度不宜過大,一般畝植20-30株,種植規格可以是5米打穴種植,穴長寬各80厘米,施足基肥,開淺水溝,以便排水,種植時間以3-5月種植為最理想,即使是種植根苗,成活率也高達95%左右,生長速度也很快,8月開始開花,11月開始有果成熟,可實現當年投產,當年收益的目的。
水肥管理
大青棗生長迅速,年生長量大,管理上宜大水大肥

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